לא צריך אבקת אפייה ולא צריך לחכות להתפחה. הקמח התופח של טחנות ישראליות הינו קמח חיטה לבן בהיר המועשר בחומרי התפחה מעולים, ואין צורך להוסיף אליו אבקת אפייה. הקמח מתאים למגוון רחב של מאפים :עוגות אווריריות ,לחמים ביתיים ,פשטידות, עוגיות ועוד.
חדש - מתכון מופחת נתרן!
תכולה - 1 ק״ג לפרטים נוספים
אין תחליף לריח של לחם טרי או חלה של שבת, שזה עתה יצאו מהתנור.
קמח חיטה לאפיית לחמים וחלות מועשר במשפר אפייה אשר פותח במיוחד עבור טחנות ישראליות, אשר הופך אותו מתאים במיוחד לבצקי שמרים ללחמים, ללחמניות וחלות.
המרקם והנפח אשר יתקבלו שונים מכל מה שהכרתם. הקמח מתאים גם למכונות לחם.
תכולה - 1 ק״ג
לפרטים נוספים
תמיד טוב שיש בבית קמח לבן רב תכליתי; הוא מתאים לכל מטרה ויצטיין במגוון רחב של בצקים: בצק עלים, בצק פריך, בצק שמרים, עוגות, לחם ביתי וחלות. הקמח הרב תכליתי יתאים גם למשימות שונות במטבח, למשל ציפוי שניצלים, הכנת רביכות והסמכת תבשילים. הקמח הרב תכליתי מכיל רמה גבוהה של גלוטן וכמות נמוכה של סיבם תזונתיים, עובדה ההופכת אותו למתאים ביותר להכנת מאפים המבוססים על בצק עלים, ממילפיי ועד ג'חנון.
תכולה - 1 ק״ג
לפרטים נוספים
הלהיט האחרון מבית טחנות ישראליות, קמח דורום אמיתי לפסטה. קמח זה נטחן מגרעיני דורום, זן מיוחד של חיטה קשה. לקמח גוון צהבהב והוא עשיר מאוד בחלבון. הקמח מושלם להכנת פסטה ביתית, פיצות ויאפשר תוצאות מדהימות באפיית לחמים.
תכולה - 1 ק״ג לפרטים נוספים
מי שפספס את הטיסה האחרונה לאיטליה מוזמן לנסות את הקמח החדש מבית טחנות ישראליות. קמח TIPO 00, אשר נטחן מחלקים ספציפיים מאוד בגרעין החיטה, צבעו לבן מאוד והוא דל בסיבים תזונתיים, מיועד להכנת פיצות ופוקצ'ות וכל מאפה שטוח. הקמח הפיצה ופוקצ'ה של טחנות ישראליות הינו טבעי לחלוטין וללא כל תוספות. הקמח מתאפיין באלסטיות גבוהה מאוד וברמת חלבון גבוהה. נוח כל כך לעבודה שתרגישו את ההבדל מיד בזמן הלישה. בתיאבון!
תכולה - 1 ק״ג
לפרטים נוספים